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情暖重阳 “蟹”逅九九 阳澄湖大闸蟹创意菜品评选活动


    2017年10月27日下午,虞山镇妇联和天铭国际大酒店联合举行了晴暖重阳“蟹”逅九九 阳澄湖大闸蟹创意菜品评选活动。16位专业大厨和来自社区的15名妈妈进行了大闸蟹创意菜大比拼。
    天铭大酒店餐厅内分别摆放着两排以螃蟹为主题的菜肴,自于社区妈妈们的手艺,色香味俱全的大闸蟹创意菜吸引了大家的目光,其中一盘用香菇和蟹肉做成的金珠玉盘特别有创意;而另外一排专业大厨做的大闸蟹创意菜就显得比较高大上,蟹黄玉扇、锦绣蟹黄羹、虾兵蟹将等菜肴显示了专业水平。
    这次评选活动也为妈妈和大厨们提供了相互交流切磋的平台,常熟青年厨师联合会副秘书长常建忠:“好多妈妈菜下了很大的功夫,专业组的今天跟妈妈菜放在一起主要目的是让菜接近民生一点,做的不是非常花哨,主要是实用为主,营养搭配等各方面考虑得非常周到。”
    经过了专家评委们的讨论评分后,由嘉宾给我们的获奖选手颁发了奖品和证书,所有菜品送去了社区慰问孤寡老人,情暖重阳,给他们带去了一片温暖的心意。





10-27-2017